L’ingénieur qualité agroalimentaire doit veiller au contrôle qualité au sein de l’unité de production.
Intégré au sein du service Qualité Industrielle, en proximité avec les équipes opérationnelles de l'unité de production salades, vous aurez pour missions principales de : - Qualifier le procédé de validation des Sauces des Salades simples et composées (valeurs cibles, méthodologie,) - Analyser les données pH des sauces existantes et en développement. - Mettre à jour la gestion des reliquats dans t ...Afficher plus
Intégré au sein du service Qualité Industrielle, en proximité avec les équipes opérationnelles, vous aurez pour missions principale de réaliser la mise à jour de notre étude HACCP. A ce titre : Contribuerez à la mise à jour de la qualification du procédé de cuisson/refroidissement charcuterie Contribuerez à la mise à jour de la qualification du procédé de décongélation Analyserez les temps d'atten ...Afficher plus